|
|
Rode Kool Salade 2
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr ZomerRodekool
100 gr californische blauwe rozijnen
2 zacht zure appels
1 sjalotje
1 eetlepel azijn
3 eetlepels olie
1 theelepel witte basterdsuiker
zout
peper
Voorbereiding:
Schaaf de rode kool heel fijn
Bereidingswijze:
Was de rozijnen en laat ze 10 minuten wellen in water dat tegen de kook aan wordt gehouden.Laat ze goed uitlekken en afkoelen.Rasp de appels grof.Snipper het sjalotje superfijn.
Maak een dressing van azijn,olie,suiker,peper en zout.Schep alle ingredienten luchtig door elkaar.Schenk de dressing erover.Schep de sla nogmaals goed door.Laat de sla tenminste 30 minuten staan voor dat het opgediend wordt.Op tafel nog eenmaal omscheppen
|
|
|